El sobrepeso y obesidad como posible epidemia
Luis Eugenio Todd
Cuando murió Francis Crick, se publicó un hermoso libro sobre la bioquímica del comportamiento humano, en donde se describen los principales problemas del siglo XXI, que son: la depresión, la ansiedad, y la relación de éstos con las adicciones.
Por lo anterior, me gustaría aprovechar este escrito para hacer un llamado con respecto a una de las adicciones que afecta no sólo a nuestro país, sino a los de la mayor parte del mundo, que es la de la comida, la que como resultado regularmente lleva al sobrepeso u obesidad. Claro que aquí debemos agregar aquellos factores genéticos que acercan, con predisposición hereditaria, a ciertos individuos hacia estos padecimientos.
En la actualidad, de acuerdo a datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), nos encontramos enfrentando una epidemia de sobrepeso y obesidad, pues desde el año 1980 la obesidad ha aumentado más del doble en todo el mundo.
Aunado a lo anterior, el costo estimado de la obesidad en el mundo ronda por los 2 billones de dólares anuales, según diferentes estudios internacionales como el de McKinsey, lo que equivaldría al 2.8% del PIB mundial según los mismos investigadores.
De acuerdo a datos de El País, dentro del escrito de Fernando Gualdoni, se estima que 2,100 millones de personas cuentan con sobrepeso, dentro de las cuales, alrededor de 670 millones tienen obesidad. Además, continúa Gualdoni apoyado en el estudio de McKinsey, si la tendencia se mantiene, tendremos que la mitad de la población mundial contará con sobrepeso y posible obesidad para el 2030.
Además, por increíble que parezca, por primera vez el sobrepeso y la obesidad están superando a la desnutrición que también es un grave problema en el mundo, pues de acuerdo al World Food Programme, existen 795 millones de personas desnutridas en el mundo.
Resulta muy complicado combatir esta problemática, pero dos estrategias que pueden resultar muy exitosas son:
- Mantener una dieta sana, utilizando el plato de buen comer. (http://www.promocion.salud.gob.mx/dgps/descargas1/programas/6_1_plato_bien_comer.pdf)
- Hacer ejercicio regularmente, aunque sea caminar unos 30 minutos al día. Incluso en el área de trabajo, uno puede dejar sus tareas y deambular para cuidar nuestra salud.
