(Fragmentos de artículos aparecidos en la revista Ciencia Conocimiento Tecnología. Recopilación de Félix Ramos Gamiño).
BIOTECNOLOGÍA
Biotecnología evoca aplicación en su mismo nombre (tecnologías relacionadas con los entes biológicos). La biotecnología debe conducir del conocimiento fundamental a la aplicación tecnológica de ese conocimiento. Así, en su frente de aplicación, el biotecnólogo debe valerse de herramientas de ingeniería y de conocimientos en las áreas de administración de la tecnología y economía.
Leonardo Santi; edición 40, página 12
Como disciplina, la biotecnología se encuentra inmersa entre las más antiguas prácticas de la humanidad, y es utilizada por el hombre desde principios de la historia. Así, éste, desde sus orígenes, la utilizó en el cultivo de plantas, labrando tierra y promoviendo la modificación de las características genéticas de los cultivos y de los animales que criaba, obteniendo como resultado plantas mejoradas con mayores rendimientos. Avanzando por la historia, la biotecnología también ha sido y continúa siendo utilizada en la producción de pan, de bebidas alcohólicas y de productos lácteos.
Karim Acuña Askar et alii; edición 39, página 40
Con nuevos enfoques para el logro de viejas y acariciadas metas, la biotecnología del III Milenio se avoca a contrarrestar la hambruna y a mejorar las cosechas en una población que para el año 2030 llegará a los diez mil millones de habitantes. Selectiva y precisa como es, esta multidisciplina promete llevar a los hogares de ricos y pobres alimentos variados y completos, en aras de superar la desigualdad más atroz que recorre todo el orbe: el hambre y la desnutrición.
Patricia Liliana Cerda Pérez; edición 38, página 56
Con su nuevo arsenal, la biotecnología moderna contribuye en áreas industriales tan diversas como la producción de alimentos, degradación de desechos industriales, minería, farmacéutica, medicina y cosmetología. La biotecnología industrial ha venido aprovechando las nuevas metodologías para la explotación de microorganismos modificados genéticamente, para producir vacunas, antibióticos, interferones, interleucinas, eritropoyetina y otros factores del crecimiento, hormonas del crecimiento y enzimas, entre otros.
Jorge A. Ascacio Martínez y Hugo A. Barrera Saldaña; edición 39, páginas 15-16
Debemos valorar la importancia de la biotecnología y pensar que su papel en el curar humano no desaparecerá; la tecnología merece respeto, ya que refleja logros profundamente humanos y revela de modo impresionante los razonamientos de seres humanos frente al resto de la humanidad. Dondequiera que los recursos de la medicina actual existan, deben utilizarse digna y éticamente.
Raúl Garza Garza; edición 37, página 29
En la última década, los adelantos biotecnológicos han superado cualquier expectativa prevista, y ofrecen un panorama abierto para aplicaciones de productos agrícolas en el desarrollo de nuevos y mejores medicamentos; ingeniería y diseño de alimentos funcionales y nutracéuticos; generación de nuevos biomateriales para aplicación en industrias tan variadas como la energética, cosméticos, empaques, bioquímica y salud, entre otras. La utilización de productos biotecnológicos representa, además, una estrategia plausible para disminuir el uso de pesticidas y otros agroquímicos potencialmente dañinos para el ambiente y la conservación de recursos naturales.
Manuel Zertuche Guerra; edición 25, página 27
En las próximas décadas, ya no serán tanto las tecnologías de la información y el software las que habrán de generar estos procesos de transformación y de desarrollo económico, sino que serán las ciencias de la biotecnología y de la salud las que habrán de llevar el liderazgo de las transformaciones en la humanidad.
José Natividad González Parás; edición 43, página 3
Gracias a la biotecnología, podemos decir que nace la medicina del siglo XXI. Las posibilidades de curar enfermedades hasta ahora terminales empiezan a ser una realidad.
Ismael Vidales Delgado; edición 37, página 48
La biotecnología debe convertirse en una herramienta para que el hombre pueda solucionar graves problemas que afectan a las masas, como el hambre y la falta de energéticos.
Federico Mayor Zaragoza; edición 43, página 43
La biotecnología empleada en alimentos puede ser la panacea en un mundo desnutrido, un mundo en que urge mejorar la calidad de vida.
Claudia Ordaz; edición 4, página 19
La biotecnología, en su área de alimentos, puede ser la que alivie la hambruna mundial, y es la que está estimulando la creatividad mental para aumentar nuestra estancia en la tierra. El mono obeso y el mono escuálido esperan con ansia la nueva dieta de los bioalimentos, y en esta ocasión estaremos buscando adaptar los alimentos a nosotros, y no viceversa, como ocurrió en el pasado. Una vez más estamos modificando nuestro ambiente.
Rodrigo Soto; edición 38, página 53
La biotecnología, en sus diferentes campos, ha estado avanzando a pasos agigantados en áreas tan diversas como lo son la industria agropecuaria, alimentaria, cosmética, farmacéutica, médica, minera y de la biorremediación, de tal forma que se espera que la biotecnología llegue a ser y se sostenga como la industria más próspera y prominente en el presente siglo.
Jorge A. Ascacio Martínez y Hugo A. Barrera Saldaña; edición 39, página 16
La biotecnología es producto del desarrollo de varias ciencias y disciplinas, primordialmente de biología molecular, biología celular, ingeniería genética y el cultivo de tejidos in vitro.
Gilberto Eduardo Salinas García; edición 47, página 15
La biotecnología es una de las áreas del conocimiento científico de más relevante evolución en la última décadal, y que mayor impacto ha tenido en múltiples procesos biológicos, como la agricultura, medio ambiente, y no se diga en la salud, donde se está creando un nuevo paradigma, que permitirá el desarrollo de nuevas y poderosas aplicaciones genéticamente modificadas, que nos venderán los países que investigan, y que estaremos utilizando en los próximos cinco o diez años, si no es que antes.
Antonio Cisneros Dávila; edición 37, página 5
La biotecnología es una herramienta muy útil que ayudó a las antiguas civilizaciones a desarrollarse; hoy en día continúa desarrollándose y ayudando a resolver problemas de enfermedades, hambre y los relacionados con la salud pública.
Karim Acuña Askar et alii; edición 39, página 42
La biotecnología moderna se define como: cualquier técnica que usa un organismo viviente o sustancias provenientes de estos organismos para hacer o modificar un producto, mejorar plantas o animales o desarrollar microorganismos para usos específicos.
Gilberto Eduardo Salinas García; edición 47, página 15
La biotecnología no es, en sí misma, una ciencia; es un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias: biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, química, medicina y veterinaria, entre otras.
Ismael Vidales Delgado; edición 38, página 51
La biotecnología puede representar una luz esperanzadora para los países del Tercer Mundo en los problemas del hambre y de muchas enfermedades que se pueden resolver aplicando lo que en las naciones ricas son ya tecnologías convencionales y que, sin embargo, para las zonas pobres o deprimidas del planeta son difíciles y costosas de introducir en sus sistemas productivos.
Patricia Liliana Cerda Pérez; edición 37, página 46
La biotecnología sigue teniendo amplia y efectiva aplicación en las ciencias de la vida, expandiendo cada día su aplicación a los más variados campos científicos y humanos, principalmente al campo terapéutico y farmacéutico, la agricultura y la ganadería, la alimentación y el ambiente.
Ismael Vidales Delgado; edición 38, página 51
La biotecnología tiene potencial para reducir el uso de insumos industriales en la agricultura, el riesgo de estrés biótico y abiótico; incrementar los rendimientos y mejorar la calidad de los productos agrícolas. Sin embargo, no representa una solución “mágica” para alcanzar la seguridad alimentaria que el mundo necesita; pero, en conjunción con otras ciencias y disciplinas, como la autoecología, la sociología y la economía agrícola, puede ser una herramienta poderosa en contra de la pobreza y a favor de la productividad agrícola y el uso sostenible de los recursos naturales.
Gilberto Eduardo Salinas García; edición 47, página 16
La biotecnología vale la pena; la colaboración internacional es buena.
Albert Sasson; edición 42, página 63
La era de la biotecnología genómica fue inaugurada en México por el profesor Hugo A. Barrera Saldaña y la doctora Diana Reséndez Pérez, cuando crearon en 1999 el Centro de Biotecnología Genómica, por lo que su visión y experiencia nos fue de enorme valor.
Yolanda Gutiérrez Puente; edición 40, página 36
La transferencia genética se ha hecho a lo largo de milenios, incluidas nuestras civilizaciones maya y olmeca, y en el pasado reciente, durante la revolución verde, en la producción de cereales. Las únicas reales diferencias que se han logrado con la biotecnología son la precisión alcanzada, la predictibilidad, el aseguramiento de calidad y la amplitud de los materiales genéticos que se usan.
Manuel Zertuche Guerra; edición 25, página 28
Las dos grandes preocupaciones que centran la discusión sobre la regulación biotecnológica se dirigen al consumo de alimentos modificados y a los efectos potencialmente dañinos del uso indiscriminado de organismos modificados.
Manuel Zertuche Guerra; edición 25, página 29
Las industrias biotecnológicas incrementaron las ventas, de aproximadamente tres mil millones de dólares en los años 70, a más de 300 mil millones de dólares en el año 2000. La investigación en esta ciencia multidisciplinaria está impactando fuertemente la generación de nuevos alimentos, biocombustibles, fármacos, vacunas y otros bienes principalmente empleados en el sector salud.
Sergio O. Serna Saldívar; edición 33, página 15
Los beneficios que la biotecnología promete son cultivos más amigables con el medio ambiente: aceites de cocina más saludables; frutas y verduras con mayores niveles de nutrientes; mejores métodos de identificación y localización de toxinas, patógenos y contaminantes; la eliminación de proteínas alérgicas; la protección ambiental; mejorar la calidad de granos y semillas, y tolerancia a sequías, inundaciones, al frío o al calor, a los metales y a las sales.
Patricia Liliana Cerda Pérez; edición 38, página 56
Si el cinco por ciento de lo que invertimos en producción científica para la guerra, lo dedicáramos a la biotecnología en alimentos, aliviaríamos el hambre de mil millones de seres humanos.
Descartes; edición 23, página 1
Si el enfoque social de la biotecnología guía a esta hermosa multidisciplina, y en ella prevalece aquél por encima de las visiones de mercado, seguramente podrá erigirse en una de las mejores herramientas de cualquier Estado: la de colocar en el centro de las decisiones al ser humano que come y se alimenta bien, porque la democracia, dicen algunos, empieza en la mesa de obreros, campesinos y hasta de desempleados.
Patricia Liliana Cerda Pérez; edición 38, página 56
Todo este enorme entusiasmo que nos despierta la nueva biotecnología deberá darse en el marco de respeto a la dignidad de las personas, a los derechos humanos, el libre desarrollo de los niños, y al respeto a la vida de todos, pero especialmente de los más desposeídos, disminuidos o vulnerables.
Ismael Vidales Delgado; edición 37, página 49
Un breve repaso a la historia nos mostrará que la biotecnología ha sido utilizada por el hombre desde tiempos inmemoriales, en actividades tan simples como la preparación del pan y el vino, el pulque y el tepache, el injerto de nogales y la cruza de animales domésticos. Cuando nuestros ancestros produjeron cerveza, queso y yogur, utilizaron bacterias o levaduras para la fermentación, y eso ya era biotecnología. Por eso, la biotecnología se puede definir en términos simples como el uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre. La biotecnología abarca desde la fermentación de alimentos, hasta la ingeniería genética y los nuevos métodos de cultivo de células y tejidos.
Ismael Vidales Delgado; edición 37, página 48
