Doctor José Arnulfo del Toro Morales
El sector alimentario, y la SAGARPA en particular, está preocupado por muchos temas, y voy a señalar algunos aspectos en los que tenemos un impacto negativo en este país; por ejemplo, México importa 90 mil millones de pesos, cada año, de fertilizantes químicos -eso es más que el presupuesto de la SAGARPA- pese a que tenemos todo un potencial que se ha desarrollado de biofertilizantes, que no lo hemos podido explotar en el país. Con eso empezamos a ver todas las necesidades que tenemos y lo que hemos dejado de hacer como país en este sentido.
En el tema de alimentos, en una reunión celebrada hace unos meses con el secretario de Salud, éste nos decía que ellos gastan 38 mil millones de pesos en el control de la obesidad en México, y nosotros, en SAGARPA, no estamos haciendo nada en el tema que tiene nuestras iniciales, en el tema de alimentos. Estamos muy lejos de atender las necesidades particulares de este país.
CUARTO LUGAR EN MEGADIVERSIDAD
México es el cuarto país megadiverso del mundo; tiene una gran potencialidad en este rubro, que no hemos podido explotar, y les voy a dar una referencia: nosotros gastamos en SAGARPA, en cinco cultivos, más de la mitad del presupuesto, que es de 73 mil millones de pesos, y tenemos en la lista, en la Subsecretaría de Agricultura y Ganadería, 504 cultivos diferentes que no tocamos, y que tienen un enorme potencial, al grado de que vienen representantes de compañías extranjeras y nos dicen que estamos perdiendo el tiempo y el potencial que tenemos como país.
Ese potencial megadiverso incluye una gran variedad de climas, de suelos que no estamos explotando, y que influyen directamente en los alimentos; también nos jactamos de que exportamos 20 mil millones de pesos de productos alimenticios; pero todos son frescos, materia prima, y luego nos la regresan, con valor agregado. Creo que es importantísimo, como secretaría, estar preocupados por este tema.
Un dato también interesante, en el área de investigación, es el caso del INIFAP (Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias), que con sólo una vacuna que generó para una de las enfermedades de la porcicultura, logró para México un ahorro de siete mil millones de pesos al año, y el INIFAP está a punto de desaparecer porque no le hacemos caso. De veras es increíble lo que está sucediendo en este país en este tema de la investigación.
INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
Tenemos que invertir muchísimo más; no gastar, sino invertir, en programas de investigación, desarrollo, tecnología, y particularmente nos preocupa el sector agropecuario; creo que ahí tenemos un quehacer enorme en este sentido.
Y considero que en el área de tecnología, tendríamos que, atacar en el país el tema de los alimentos, el tema de biofertilizantes, el tema de vacunas, el tema de bioenergéticos.
Creo que, en el tema de tecnología, es fundamental hacer ese esfuerzo, por parte de los tres niveles de gobierno, y la Secretaría de Hacienda, para que enfoque recursos a invertir en investigación y desarrollo biotecnológico en el país; el potencial lo tenemos, las necesidades las tenemos, pero no lo estamos haciendo.
Yo creo que con todas esas razones, y con muchísimas más y otras más que ya se discutieron, podemos darnos cuenta de que sí hay grandes investigadores en este país, sí hay grandes centros de investigación, pero no estamos combinando la parte de investigación con la parte empresarial y la parte de las necesidades de la población. Esos tres factores juntos deberían estar viendo en qué invertir en este país.
Por eso y por otras razones más, considero que es una excelente meta el tener un país con biotecnología.
