Nació en la ciudad de México el 25 de septiembre de 1954. Es ingeniero químico administrador por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM) y tiene el grado de doctor (PhD) en Filosofía, con especialidad en Energía, de la Universidad de Sheffield, en Inglaterra.
Desde 1977 ha sido profesor en el ITESM, campus Monterrey, en los departamentos de Ingeniería Química, Ingeniería Mecánica e Ingeniería Industrial. El año 2001 fue presidente del Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos, sección Monterrey.
De entre los premios y distinciones que ha recibido, mencionamos: en 1987 TheInstitute of Energy, de Londres, le otorgó el “Foxwell Memorial AwardPrize”; en 1991 el ITESM le dio el “Premio a la Labor Docente” y en 1992 obtuvo el primer lugar del “Premio Rómulo Garza” en Investigación, que otorga el ITESM.
Es autor, entre otros trabajos, del reporte de la Situación de Prevención de la Contaminación en Norteamérica; coautor en el desarrollo de un modelo para la industria automotriz para el reciclaje de materiales, y autor del trabajo Conciencia de responsabilidad social bajo el Tratado de Libre Comercio, que discute aspectos relacionados con el medio ambiente, el abastecimiento del agua, la salud, la seguridad, los salarios, la migración, entre otros. Y de la importancia de lograr beneficios sociales además de los económicos.
De 1979 a 1983 fue investigador y más adelante, gerente de Desarrollo del Departamento de Investigación y Desarrollo de la empresa HYLSA. De 1984 a 1986 participó en el Comité Watt de Energía del Reino Unido.
En el ITESM, campus Monterrey, ha sido, de 1988 a 1992, director del Departamento de Ingeniería Química. En 1992 fue iniciador del Centro de Calidad Ambiental, mismo que dirigió durante seis años y en 1998 fue nombrado director de la División de Ingeniería y Arquitectura. A partir de 2001 es el rector del campus Monterrey.
Ha sido consultor internacional en las áreas de Medio Ambiente, Energía, y Educación para Organizaciones tales como el Banco Mundial, la Comisión de cooperación Ambiental del Tratado de Libre Comercio, con sede en Canadá, y consultor en la Industria Automotriz en Detroit.
Por último, mencionamos que el doctor Bustani es coinventor de la patente US 4.556.417 sobre una reducción directa del proceso de los minerales de hierro, la que ha sido registrada también en otros seis países.
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