Milton Maciel Mata Guerrero / Divulgador Científico.
milton.ciencia@gmail.com
La Biología es la ciencia que estudia los seres vivos.
La Botánica es la parte de la biología que estudia los vegetales.
La Agronomía es la ciencia que estudia el cultivo de la tierra.
La Agrología es la parte de la agronomía que se ocupa del estudio de las tierras cultivables.
La Agrónica es la parte de la agronomía que se ocupa de la aplicación de las nuevas tecnologías a la agricultura.
La Agricultura es el cultivo de la tierra para obtener productos vegetales útiles al ser humano, especialmente los que están destinados a su alimentación.
La Bromatología es la ciencia que estudia los alimentos y la nutrición.
Un Alimento se define como una sustancia nutritiva que necesita un ser para mantenerse vivo.
Los seres autótrofos son aquellos organismos vivos que poseen la capacidad de sintetizar su propio alimento.
Los seres heterótrofos son aquellos organismos vivos que para sobrevivir necesitan alimentarse de otros seres vivos.
Se estima que una gran parte de las enfermedades que padecemos los seres humanos tienen un trasfondo nutricional, es decir, están directamente relacionadas con nuestros hábitos alimenticios.
Se calcula que un ser humano a lo largo de su vida llega a consumir más de 20 toneladas de alimentos y más de 30,000 litros de líquidos.
A nivel mundial, la agricultura emplea la mayor parte de todas las extracciones anuales de agua.
En los países en desarrollo hay cientos de millones de personas subnutridas.
La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) celebra cada año el Día Mundial de la Alimentación el 16 de octubre, fecha en que fue fundada la Organización en 1945.
La Cerealicultura es el cultivo de los cereales.
La palabra “cereal” proviene del latín “cerealis”, dicha palabra hace referencia a “Ceres”, la Diosa de la cosecha en la mitología romana.
El Hombre ha cultivado los cereales desde hace varios milenios. Sus granos enteros (arroz) o molidos (maíz y trigo) constituyen la base alimentaria de los países en vías de desarrollo.
A nivel global, los cereales representan el principal alimento para aproximadamente la mitad de la población mundial, es decir, para unos 3,500 millones de personas.
Son 3 cereales los que dominan claramente la producción mundial, dichos cereales son el arroz, el maíz y el trigo.
Los pesticidas o plaguicidas son productos que sirven para eliminar los parásitos animales y vegetales de los cultivos, dichos productos son de suma importancia, ya que contribuyen a disminuir las pérdidas en las cosechas.
Al cereal maduro se le llama mies.
El arroz, el maíz y el trigo contienen cantidades considerables de almidón.
Los cereales contienen fibra, la cual ayuda a nuestro sistema digestivo a funcionar óptimamente.
El arroz predomina en Asia, el maíz en América y el trigo en Europa.
Se le llama arrozal al terreno sembrado de arroz, maizal al de maíz y trigal al de trigo.
En el año 2010 se produjeron en el mundo poco más de 2,000 millones de toneladas de cereales.
MMMG.
