¿La ciencia de las grasas?

Claudia Fernández Limón Horno 3 ¿Qué son las grasas? Las grasas son un compuesto que se encuentra en los alimentos. Es uno de los tres tipos de energía que el cuerpo humano, aunado a los carbohidratos y las proteínas, requiere para funcionar. Cada gramo de grasa tiene 9 calorías, los carbohidratos y las proteínas tienen […]

El mundo obeso

El sobrepeso y obesidad como posible epidemia Luis Eugenio Todd Cuando murió Francis Crick, se publicó un hermoso libro sobre la bioquímica del comportamiento humano, en donde se describen los principales problemas del siglo XXI, que son: la depresión, la ansiedad, y la relación de éstos con las adicciones. Por lo anterior, me gustaría aprovechar […]

Pseudo ventas

Rodrigo Soto Moreno Hace muchos años, cuando cursaba mis materias de la carrera profesional, recuerdo haber escuchado que sin las ventas un negocio no puede crecer, prosperar, fructificar, expandirse, entre otras cosas, pues una empresa con fines de lucro, lleva implícito uno de sus propósitos primordiales. Sin embargo, tal parece que hemos sido testigos de […]

Are We Really 99% Chimp?

References: Boyko, Adam R. A Simple Genetic Architecture Underlies Morphological Variation in Dogs. PLOS Biology. Published: August 10, 2010 DOI: 10.1371/journal.pbio.1000451 http://journals.plos.org/plosbiology/… Cohen, Jon. Relative Differences: The Myth of 1%. Science 29 June 2007. Vol. 316 no. 5833 p. 1836 DOI: 10.1126/science.316.5833.1836 http://www.sciencemag.org/content/316… Demuth, Jeffrey P. The Evolution of Mammalian Gene Families. PLOS ONE. December […]

Morimos de vergüenza

Rodrigo Soto Moreno Parece que morimos de vergüenza, no sacamos nuestro potencial y esperamos que el gobierno resuelva nuestros problemas y elimine nuestras carencias, abriéndosenos nuevas oportunidades sin que nosotros hagamos nada. Por lo anterior no es extraño aludir al dicho: “a Dios orando, pero también con el mazo dando”. En mis épocas de estudiante, […]

Do We Have to Get Old and Die?

References: Aubert, G. & Lansdorp, P. M. (2008) Telomeres and aging. Physiological Review 88(2): 557–579.http://simonadellemonache.com/dispens… Bavestrello, G. Sommer, C., and Sará, M. 1992. Bi-directional conversion in Turritopsis nutricula. In Aspects of Hydrozoan Biology. (J. Bouillon et al., editors). Scientia Marina 56 (2-3): 137-140.http://www.icm.csic.es/scimar/pdf/56/… Buffenstein R. (2008) Negligible senescence in the longest living rodent, the naked […]

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