Nació en Rosario, Sinaloa, el 29 de junio de 1951. Es química industrial por la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL). Sin titularse hizo estudios de Maestría en Química Orgánica en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey. Tomó el curso de cromatografía en la Facultad de Ciencias Químicas de la UANL; el de Electroquímica en el East Brunswick en New Jersey, Estados Unidos y el de Desarrollo y Escalamiento en la Industria Química Fina, organizado por la ScientificUpdate.
Ha sido catedrática de análisis cuantitativo y cualitativo, desarrollo de proyectos y química orgánica en las facultades de Ciencias Biológicas y Ciencias Químicas de la UANL y en el ITESM, donde impartió la materia de química orgánica. Perteneció al Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos (IMIQ) y a la Sociedad Química de México.
María Elena Amézaga recuerda con emoción la noche del 16 de septiembre de 1988, pues la considera la más larga de su vida. Aunque ese día amaneció y siguió lloviendo torrencialmente, ella llevó a comer a su mamá y a su hija e hizo compras en el supermercado. Por la intensidad de la lluvia se regresaron y después de convivir se retiraron a dormir. A media noche la despertaron los gritos de una vecina que le pedía que salieran de su hogar pues el río La Silla, que pasaba frente a la casa, se había salido de cauce y el agua se metía ya a la casa.
Con una lámpara, pues no había corriente eléctrica, despertó a su hija Mónica Elena y aunque por el agua, que les llegaba a las rodillas, no se veía la calle, se dirigieron a casa de su mamá que vivía a la vuelta, pero 50 metros más hacia arriba. Ahí pasamos esa larga noche, dice, mientras el huracán Gilberto castigaba a la ciudad.
Cuando estudiante de profesional fue auxiliar del Departamento de Química Analítica en la Facultad de Ciencias Químicas de la UANL e hizo prácticas profesionales en la empresa ASARCO MEXICANA. Al concluir su carrera en 1971 fue maestra en la Facultad de Ciencias Biológicas.
En 1972 ingresó a la empresa PIGMENTOS Y ÓXIDOS, S.A. (PYOSA) como química investigadora y paralelamente daba clases en la UANL. En la misma empresa fue jefa de Laboratorio de Síntesis; gerente de Investigación y Desarrollo y directora de Investigación y Desarrollo, puesto con el que se retiró en 1998. Actualmente es asesora de la empresa COMPLEX QUÍMICA, en el desarrollo de nuevos productos.
Ha realizado investigación en el campo de la química orgánica y en especial en colorantes, pigmentos, intermediarios para colorantes, agroquímicos, farmacéuticos y hulequímicos. Producto de esa investigación se implementaron nuevos procesos para nuevas líneas de productos en PYOSA y en COMPLEX QUÍMICA.
Asimismo es coinventora de cuatro patentes, de las que sólo mencionamos: No. 7433 “Derivados de Triazinas”; No. 7474 “Isocianato de Metilo” y “Fabricación de Trifluralina”.
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