Nació en la Ciudad de México el 20 de diciembre de 1956. Hizo sus estudios profesionales en el Instituto Tecnológico de Celaya, por el que es ingeniero bioquímico en Alimentos. Tiene una Maestría en Ciencias y Tecnología de Alimentos, de la Universidad Autónoma de Chihuahua, y un Doctorado PhD en Ingeniería Química, con especialidad en Extrusión de Alimentos, de la Universidad Estatal de Nuevo México. Hizo también una especialidad en Transferencia de Tecnología en la Universidad de Hiroshima, en Japón.
Ha sido catedrático en el Tecnológico de Celaya, Guanajuato; en la Universidad de Guanajuato; en la Universidad de Chihuahua y en la Universidad de Nuevo México. Asimismo, ha sido investigador en el Tecnológico de Celaya y en el Centro de Investigaciones Agrícolas y Alimentarias de la Universidad de Guanajuato, en Irapuato. Actualmente es gerente de Investigación y Desarrollo de la División de Tecnología y Equipo, de Grupo MASECA.
Entre otras cosas, es autor de 8 artículos de divulgación científica y coinventor de las siguientes dos patentes Continuous production of pregelatinized corn flours for dairy-based and cereal-based foods y Continuous production of an instant corn flour for arepa, torilla and snack, using an acid-pressure precooking.
Ha participado en el desarrollo de nuevos procesos para la producción de harina de maíz y otros productos de maíz y trigo y en su evaluación para mejorar sus características nutricionales. Actualmente desarrolla también nuevas técnicas de empaques para la preservación de tortillas de alta duración, con niveles bajos de conservadores.
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