Nació en León, Guanajuato, el 30 de marzo de 1968. Tiene la Licenciatura de Contador Público y una Maestría en Administración Pública, con especialidad en Finanzas Públicas, ambos grados académicos de la Universidad Autónoma de Nuevo León. En la Universidad de París I Panteón-Sorbonne, en París, Francia, obtuvo una segunda Maestría, ahora en Relaciones Internacionales, con opción a Diplomacia (Equivalente a un DEA). Su Doctorado en Ciencias Políticas es de esta última universidad. Hizo un posdoctorado en el College of Bussines de la Universidad de Texas, en San Antonio, Texas.
Ha sido catedrática desde el año 2000 en la División de Posgrado en la Facultad de Contaduría y Administración de la UANL y desde el 2005 en el Centro de Estudios Parlamentarios e impartió clases en el College of Bussines de la Universidad de Texas, en San Antonio. Desde enero del 2003 es Miembro del Sistema Nacional de Investigadores y aparece en el libro Mujeres Científicas de Nuevo León, publicado por el Instituto Estatal de las Mujeres, del Gobierno del Estado de Nuevo León.
Es coautora de los capítulos “Visiones del cambio educativo”, aparecido en Innovación en la Educación Superior publicado por el Centro de Estudios sobre la Universidad, de la UANL y “Comparación del estilo de administración en Estados Unidos y México” en Cooperación Binacional en la Zona Fronteriza México y Texas, editado por FACPYA de la UANL y de nueve artículos publicados en revistas especializadas nacionales y extranjeras.
La doctora Blanco Jiménez nos relata la siguiente anécdota: “Estaba en París, estudiando un curso de Economía Internacional, cuando el maestro nos solicitó que presentáramos los indicadores económicos de nuestro país. En esa época (1995), México tenía una mala economía debido a la crisis del 94 y cuando preparé mi clase estaba avergonzada de los indicadores tan pobres. Después de estar un año en Francia, un país tan pujante, me sentí decepcionada de mi propio país. Éramos 8 alumnos, seis africanos, un vietnamita y yo. Cuando iniciaron las presentaciones, fui la última. Todos los países anteriores tenían indicadores mucho más bajos que los de México, así que me di cuenta que mi país no estaba tan mal. Cuando empecé a presentar al país, puse el mapa y todos estaban sorprendidos porque México está rodeado por dos océanos. No lo podían creer, pues en los países africanos hay mucha escasez de agua. Me hicieron ver que los mexicanos éramos ricos, ya que teníamos mucha agua; por consecuencia, podíamos cultivar todo lo que queríamos y mantener un número importante de ganado. Para rematar, uno de los africanos me dijo: “aparte, ustedes tienen petróleo”. Por último, otro de los alumnos me preguntó: ¿Entonces, por qué los mexicanos son tan pobres?”
Su principal línea de investigación son los negocios internacionales, específicamente las negociaciones internacionales de América, Europa y Asia; la integración regional en América del Norte; la globalización y desarrollo de la industria mexicana y relaciones comerciales y de inversión de México.
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